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momoとレオシュウの日々ブログ
by momoleoshu
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変身!

今日の晩ごはん。

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昨日の夜のキムチ鍋で残ったスープ。捨てるにはもったいない。
そこで今日は、そのスープで雑炊を作りました。
キムチスープに味噌とバターをちょびっと入れて味を少しまろやかに。
そこにご飯を入れて、最後に溶き卵とチーズをIN。
するとアラ不思議。韓国風の鍋が、イタリア風リゾットに変身!
昨日とはまたちょっと違った味で美味でした^^

明日から寒くなりそうです。そんな日は、簡単で栄養満点のお鍋が1番。
我が家も鍋の登場回数が増えそうです。
これまでも最後の〆は、うどんやお餅を入れたり雑炊にしてたけど
キムチ鍋後の定番は、これからコレになりそう( ´艸`)
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Top▲ | by momoleoshu | 2010-11-15 21:47 | momo
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